椰子油為什麼比其他食用油好?椰子油是唯一低熱量、不含膽固醇的食用油，是植物性飽和油脂，所含飽和脂肪達到92%，最最重要的是他主要成份為65%的中鍵脂肪酸(MCFA)，這也是他比其他食用油更好的秘密~椰子油是高度飽和的食用油，在做菜的過程，最不容易氧化和產生自由基，因此是最適合食用的食用油。 那中鏈脂肪酸為什麼這麼好?為什麼人體很需要它?因為中鏈脂肪酸不會進入血管中增加人體的膽固醇。它還不會增加血小板黏度，從而不會增加形成血栓的機會，也不會導致心血管疾病的發生。由於中鏈脂肪酸中含有許多優良的成分，同時還可以預防許多疾病，增強人體的免疫系統! 錯誤的迷思 :椰子油含有飽和脂肪酸，所以容易造成心血管疾病這真的是嚴重的錯誤，椰子油已被證實它的飽和脂肪酸是屬於中鍊脂肪酸，中鏈脂肪酸不但不會造成血管的阻塞，椰子油還可以將脂肪轉為能量，因此有人用來減肥。所以椰子油非但不是壞油，反而是淩駕其他食用油的好油。椰子油可以增加人體內的膽固醇也是沒有根據的。正相反，許多資料說明椰子油可以阻抑膽固醇的生成。其原因是椰子油是中鏈脂肪，攝入後就會很快轉化為熱能而不會成為體脂在體內沉積。 椰子油的各種用途卸妝同時護膚修護受損秀髮瘦身防曬油拔排毒